Открытый исследовательский проект «Наследие С. М. Прокудина-Горского»

© 2008-2021
вход
Главная |  О проекте |  Фотографии |  География |  Хронология |  Поиск |  Обратная связь |  Форумы |  ЖЖ |  Новости
 
Вся география
Страны, бывшие республики СССР
 Узбекистан
  Бухара
Быстрый поиск:
   
Авторские публикации
   
Комментарий
 
Изображение большого размера (откроется в отдельном окне)см. полноразмерный снимок
Бухарская пекарня.
Январь 1907 года
С. М. Прокудин-Горский.

Комментарий к снимку:

Бухарские лепешки.



В женской половине сартского дома расположена куполообразная печь, приспособленная для выпекания пшеничных лепешек (хлеба бухарцы не пекут).
Способ выпекания лепешек довольно оригинален.
У нас ставят хлеба в печь после ее протопки и обыкновенно на то место, где горели дрова. Бухарец же делает это как раз наоборот.
На дне печи горят дрова, а туземец или туземка то и дело ловко подбрасывают лепешки, которые прилипают к своду печи и, таким образом, пекутся над горящими дровами.

Н.Фридрих "Бухара", 1910 г.


См. обсуждение (№ 18570)
Фотографии
география
карта фотографий
альбомы
фото-сравнения
реставрация
почтовые открытки
иллюстрации
тематические метки
идентификация
список Хантингтона
список 416
Прокудин-Горский
хронология жизни
штрихи к портрету
библиография
ссылки
Присоединяйтесь!

БЛАГОДАРНОСТИ
Из фото-коллекции



Уфа. Межгорье.
Из хронологии
1918, конец августа:
Прокудин-Горский выезжает из России в Норвегию с двумя помощниками.
Обновления и блог
Лента новостей RSS

Живой Журнал

Рассылка 'Прокудин-Горский. Фотографии. История. Наследие.'
 
2008-2021 © «Наследие С. М. Прокудина-Горского»
Электронное периодическое издание «Храмы России». Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35747 от 31 марта 2009 г.
Перепечатка или воспроизведение материалов любым способом полностью или по частям допускается только с указанием источника.

Хостинг предоставлен компанией DotNetPark: SharePoint hosting, ASP.NET, SQL