| Название | Рисовое поле. |
| Примечание к названию | Согласно авторской подписи. |
|
| Состояние идентификации | Обработано |
| Описание проблемы | — |
| Результат идентификации | Ошибки не обнаружены |
| Пояснение | Рисовые поля устраиваются в виде ровных площадок, окруженных земляными валами, и затопляются водой на срок до 90 дней.
Рис (шалы) является в Туркестане самым ценным из возделываемых в яровом поле хлебов; из зерна его приготовляется наиболее популярное кушанье Средней Азии – плов (палау).
См. фото №0155
|
|
| Тематические метки | Растения Сельское хозяйство и рыболовство |
|
| Тип изображения | цветоделенный тройной негатив |
| Входит в контрольный альбом | Отдел II. Самарканд. |
| Подпись в контрольном альбоме | Рисовое поле. |
| 8031A |
| 6 |
| Лист в альбоме |  |
| Источник изображения | Библиотека Конгресса США [ном. по кат. 1786] |
| Сведение слоёв | Blaise Aguera y Arcas, 2004 (для Библиотеки Конгресса США) |